豆腐をごはんに乗せて適当にほぐしてから削り節と醤油と気分によっては更に胡麻油かオリーブ油かラー油をかけて食す。 刻んだ葱や茗荷があればそれもかける。 手間要らずで旨い。豆腐を考えた人は偉大であるなあと思いながら食す。 豆腐といえば思い出すのが…
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